Фреско Арабика Бленд ст 190г Fresco Arabica Blend

Бленд — смесь зёрен разных сортов или регионов, в отличие от моносорта, где зерно одного происхождения. Смешивают ради стабильного вкуса: урожай одной плантации меняется от года к году, а бленд можно повторить.

Сублимация — способ сушки, при котором кофейный экстракт замораживают, а лёд удаляют в вакууме, минуя жидкую фазу. Зёрна такого кофе имеют характерную гранёную форму, а нагрев меньше, чем при распылительной сушке.